http://www.ch500.cn/ zh-cn PBlog2 v2.4 http://www.ch500.cn/images/logos.gif http://www.ch500.cn/ CH500 http://www.ch500.cn/article.asp?id=142 CH500cn@126.com(CH500) Thu,10 Sep 2009 00:02:22 +0800 http://www.ch500.cn/default.asp?id=142 白云猪手著名广州传统菜。以猪手为主料，沸水煮至软烂，捞出晾凉后加调料凉拌，即可食用。其特点是酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌，骨肉易离，皮爽肉滑，是佐酒佳肴。制作此菜着重色、香、味、型，加上“五柳料”或红椒丝点缀，则色泽亮丽，口味更佳。有美容、养颜的功效。白云猪手制作较精细，将原来烹制的土方法，改为烧刮、斩小、水煮、泡浸、腌渍等五道工序。最考究的白云猪手是用白云山九龙泉水浸泡的。据《番禹县志》记载：“九龙泉，相传安期生隐此无泉，有九童子见，须臾泉涌，始知童子盖龙也。又名安期井，泉极甘，烹之有金石气。”九龙泉含有丰富的矿物质，晶萤澄澈，泉甘水滑，用它泡浸肥腻猪手，能解油腻。据说，广州市郊沙河饭店出售的“白云猪手”，仍用白云泉水泡浸，色、香、味、形俱佳。

]]> http://www.ch500.cn/article.asp?id=8457 CH500cn@126.com(CH500) Thu,28 Aug 2008 02:20:57 +0800 http://www.ch500.cn/default.asp?id=8457 广州文昌鸡特点：著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。蚝皇凤爪特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。麒麟鲈鱼特点：著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。东江盐焗鸡特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。炸子鸡特点：炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。什锦冬瓜帽特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。清风送爽特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。雄鹰展翅特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举。炊太极虾特点：造形美观、鲜嫩清馥。百花鱼肚特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。广式烧填鸭特点：用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。海棠冬菇特点：颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。冬瓜薏米煲鸭特点：鸭绵软，汤味美。咸蛋肉饼
咸蛋蒸肉饼特点：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。池塘莲花特点：形似莲花。清爽可口，食之不腻。佛手排骨特点：形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。一帆风顺特点：蟹鲜、果香、清口。牡丹煎酿蛇脯特点：蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。
]]> http://www.ch500.cn/article.asp?id=14693 CH500cn@126.com(CH500) Mon,28 Jul 2008 04:04:53 +0800 http://www.ch500.cn/default.asp?id=14693
成为俱乐部会员的好处:

① 可以不定期地享受广州美食,西关小吃,农家菜等待遇。

② 可以不定期地到各大KTV场所消遣娱乐!

③ 可以和陈宇斌近距离亲密接触!

④ 可以和卢沛雄谈谈生活和感情,交流工作心得!

⑤ 有机会得到伟哥的亲笔签名!

⑥ 可以和李婷婷、马倩雯等各大美女合照留念!

活动将越来越丰富,使你的人生从此绚丽多彩,饱满人生,让您更好地享受生活!

使得您消除工作的疲劳,和读书的烦 恼!


会费事宜:

由于考虑到众多同学的时间和经济问题,大会决定采取两种收费方式:

⑴ 轮流付费制

顾名思义,就是大会每次组织活动时,由一个人承担全部费用, 轮流每人一次! (大概每次也就是100-200元,而且差不多半年才轮一圈,所以新会员也不用太过担心这个问题.)

⑵ 当次付费法

也就是说,如果你时间不充裕,或经济不允许的情况下,你可以选择有时间或有钱的时候才参加当次的活动.
(注:当次付费法收费标准按当次消费总额的30%收取.. 也可以享受以上6点权利!) (可随时查询下次活动时间)


“食在广州”俱乐部 简介:

自2007年1月成立以来, 各老会员已吃遍大江南北 ,,,,"四头鲍鱼" "燕窝鱼翅" "炊太极虾" "百花鱼肚" "佛跳墙"

没吃过之外,其他都吃得七七八八了.....



目前会员有：

陈宇斌、何智威、卢沛雄、李婷婷、马倩雯。

联系方法:

随时可以跟以上任意会员直接联系.


欢迎0204同学踊跃参加!]]> http://www.ch500.cn/article.asp?id=14696 CH500cn@126.com(CH500) Fri,20 Jun 2008 04:04:56 +0800 http://www.ch500.cn/default.asp?id=14696 　　广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。
　　麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。
　　东江盐焗鸡「特点」制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐尔。
　　炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮 脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。
　　什锦冬瓜帽「特点」造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。
　　清风送爽「特点」造型别致，一清二楚，赏心悦目。
　　雄鹰展翅「特点」造型逼真，可食性与欣赏性并举。
　　炊太极虾「特点」造形美观、鲜嫩清馥。
　　炖柠檬鸭「特点」原汁原汤、汤清肉烂煲仔鱼丸「特点」鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制油泡鱼青丸「特点」鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。
　　百花鱼肚「特点」鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。
　　广式烧填鸭「特点」用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。
　　海棠冬菇「特点」 颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。
　　冬瓜薏米煲鸭「特点」鸭绵软，汤味美。
　　咸蛋蒸肉饼「特点」鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
　　池塘莲花「特点」形似莲花。清爽可口，食之不腻。
　　佛手排骨「特点」形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。
　　一帆风顺「特点」蟹鲜、果香、清口。
　　牡丹煎酿蛇脯「特点」蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。
（编辑：曾义）
]]> http://www.ch500.cn/article.asp?id=14703 CH500cn@126.com(CH500) Fri,14 Mar 2008 04:05:03 +0800 http://www.ch500.cn/default.asp?id=14703 http://www.ch500.cn/article.asp?id=1050 CH500cn@126.com(CH500) Fri,07 Mar 2008 00:17:30 +0800 http://www.ch500.cn/default.asp?id=1050 http://www.ch500.cn/article.asp?id=14518 CH500cn@126.com(CH500) Sun,04 Nov 2007 04:01:58 +0800 http://www.ch500.cn/default.asp?id=14518 2.桂花香扎
3.蜜汁叉烧
4.百花罗汉肚
5.烧香菇扎
6.佛山熏蹄
7.白云猪手
8.南乳花生炆猪手
9.三色凤眼肝
10.卤水猪大肠
11.脆皮炸大肠
12.怀旧烧肉
13.香菠古噜肉
14.香芋扣肉
15.金丝肉丸
16.花生肉丁
17.串烧金钱肉
18.大良野鸡卷
19.香烧肉排
20.生炒排骨
21.金沙蒜香骨
22.冬瓜炆排骨
23.唧汁焗骨
24.鼓汁蒸排骨
25.汾酒牛肉
26.蚝油牛肉
27.椒麻牛肉
28.琥珀牛肉粒
29.味菜牛肉丝
30.萝卜炆牛腩
31.白灼牛百叶
（二）禽蛋类
32.金华玉树鸡
33.桶子豉油鸡
34.白切清远鸡
35.彩蛋片皮鸡
36.花雕肥鸡
37.当红炸子鸡
38.碧绿上汤鸡
39.菠萝炒鸡片
40.麒麟笼仔蒸鸡球
41.挂炉烧鹅（鸭）
42.芝麻鸭脯
43.柱候炆鸭
44.美极鸭下巴
45.香烧鸭舌
46.西柠煎软鸭
47.骨香鹅片
48.香烧鸭脚扎
49.卤水鹅掌翼
50.蚝油鸭掌
51.八珍扒大鸭
52.香酥霸王鸭
53.玉兰锦绣球
54.玫瑰焗乳鸽
55.红烧乳鸽
56.荷香蒸乳鸽
57.鸽松生菜包
（三）水产类
58.琥珀芝麻虾
59.蓝度太牢虾
60.炸直子母虾
61.镬仔盐插 虾
62.干煎明虾碌
63.油泡虾丸
64.三色龙虾球
65.油浸生鱼
66.清蒸鲩鱼
67.香滑鲈鱼球
68.豆腐蒸鱼云
69.西湖菊花鱼
70.浓汁鲈鱼
71.果汁鱼块
86.红烧鸡丝翅
87.红烧大鲍翅
72.郊外大鱼头
73.鸡丝鱼卷
74.吉列银鳕鱼
75.沙律鳜鱼卷
76.五香熏鱼
77.金沙脆河鳗
78.红烧甲鱼
79.香汁炒蟹
80.牛油焗蟹盖
81.豉椒黄鳝片
82.七彩炒鳝丝
83.五彩鲜鱿丝
84.油泡鲜鱿
85.辣酒煮花螺
（四）山珍海味类
88.香煎琵琶翅
89.高汤白玉翅
90.菜胆炖翅
91.碧绿鹅掌扣鲍脯
92.蚝油网鲍片
93.玉环珧柱脯
94.发财珧柱脯
95.珧柱虾米扒瓜脯
96.虾子扒海参
97.百花酿鱼肚
98.菊花烩蛇羹
99.椒盐蛇碌
100.脆皮炸生蚝
101.香芒玉带子
102松翠玉带子
103.荔茸带子
104.白灼西芹澳带
105.白灼螺片
106.镬仔海中宝
（五）素菜类
107.鼎湖上素
108.北菇扒菜胆
109.云腿竹笙扒菜胆
110.蚝油鲜菇
111.瑶池仙映
112.煎酿三宝
113榨菜蒸茄子
114.椒盐棋子豆腐
115.琼山豆腐
116.脆皮炸豆腐
（六）其他菜品类
117.五彩金银蛋
118.五柳炸蛋
119.银鱼蒸蛋
120.白雪鲜虾仁
121.月映百花台
122.蟹黄鸡粒虾仁
123.百花酿北菇
124.百花酿仙掌
125.金钱蟹盒
126.海鲜腐皮卷
127.滑蛋牛肉
128.金针云耳蒸牛碾
129.蛋煎猪脑
130.咸蛋蒸肉饼
131.上素扒鹑蛋
132.乳香田鸡腿
（七）点心类
133.蜜汁叉烧包
134.芝麻海鲜筒
135.海南椰奶挞
136.松化鸡蛋挞
137.腐皮红豆卷
138.紫金蒸凤爪
139.腊味萝卜糕
140.蟹子烧卖皇
141.鲜虾带子饺
142.潮州炸红果
143.家乡番薯饼
144.羊城鲜虾饺
（八）汤煲类
145.八宝冬瓜盅
146.番茄土豆煲牛展
147.鲜莲冬瓜煲老鸭
148.节瓜眉豆煲梅肉
149.青菜蜜枣煲生鱼
150.白果腐竹煲猪肚
151.三蛇煲水鱼
152.霸王花煲猪踭
153.白果黄豆鲫鱼汤
154.核桃虫草炖猪脑
155.冬瓜珧柱炖鸡球
156.淮杞炖乳鸽
157.花旗参炖水鱼
158.太子参炖乌鸡
159.雪梨红枣炖生鱼
160.淮杞炖水鱼]]>