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菜肴知识

作者:CH500  日期:2009-03-21

海鲜英语菜谱 1．红烧海参 sea slugs with brown sauce2．鸡绒海参 sea slugs with chicken cream 3．海参锅巴 sea slugs with cr

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翡翠鲜贝球-【原料】

作者:CH500  日期:2009-03-21

鲜贝250克，熟鸡油50克，菠菜叶300克，鸡蛋清3个，水淀粉15克，味精3克，生姜15克，料酒15克，盐5克，大葱10克，鲜西红柿1个，鸡清汤300毫升，芝麻油10克，干淀粉5克

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黑豆炖狗肉-制法

作者:CH500  日期:2009-03-21

将狗肉洗净切块，与黑豆一同放入锅中，再加入适量生姜和花椒，加水适量，以小火炖煮至肉烂熟，再加少许食盐调味即可。

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虫草鸭子-［烹制方法］

作者:CH500  日期:2009-03-21

1.将净鸭从背尾部横着切开口，去年脏割去肛门，放入沸水锅内煮净血水，捞出斩去鸭嘴、鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好。虫草用30℃温水泡15分钟后洗净。2.将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔（深约1厘米），每戳一

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酱汁香煎牛柳-简介

作者:CH500  日期:2009-03-21

【菜名】酱汁香煎牛柳【所属菜系】全部

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葱辣鱼条

作者:CH500  日期:2009-03-20

材 料: 鲤鱼600克, 净葱50克, 植物油800克, 汤260克, 干辣椒适量, 香油12克, 净姜15克, 酱油40克, 盐5克, 料酒30克, 味精5克, 白糖少许, 做 法:

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桂花糕

作者:CH500  日期:2009-03-20

中餐 Chinese Food [*3TQYLYTY -{ s /@\b 冷菜类 Cold Dishes >BJ #f T/ x i g 4[ 白菜心拌蜇头 ：Marinated

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什果马蹄冻糕

作者:CH500  日期:2009-03-20

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